



Das lebensgroße Modell eines halben Rinderkadavers bietet eine präzise und anschauliche Darstellung der Rinderkörperstruktur, unterteilt nach dem vereinfacht DLG-Schneideverfahren. Es ist ein äußerst wertvolles Lehrmittel für die Ausbildung in der Fleischverarbeitung, Tierzucht und Lebensmittelindustrie. Das Modell zeigt detailliert die verschiedenen Teile des Rinderkadavers und ermöglicht eine eingehende Analyse und das Verständnis der Fleischverarbeitung und -klassifizierung.
Merkmale und Funktionen:
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Lebensgroße Darstellung: Das Modell zeigt einen halben Rinderkadaver in natürlicher Größe, um die anatomischen Details und Fleischteile des Rindes klar und realistisch darzustellen.
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Unterteilung nach DLG-Klassifizierung: Das Modell wurde in 12 Teile unterteilt, basierend auf dem vereinfachten DLG-Schneideverfahren, was eine praxisorientierte Klassifizierung des Rinderkadavers nach den gängigen Schneidetechniken ermöglicht. Diese Unterteilung entspricht der Standardaufteilung in der Fleischverarbeitung und erleichtert die Identifikation der verschiedenen Fleischstücke.
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Detaillierte Fleischteile: Die wichtigsten Teile des Modells umfassen:
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Hinterhaxe
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Runde
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Lende
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Filet
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Flanke
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Teller
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Chuck
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Hals
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Brust
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Schulter
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Vorderhaxe
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Sockel: Das Modell wird auf einem stabilen Sockel montiert, der eine sichere Präsentation und eine einfache Handhabung ermöglicht.
Vorteile:
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Ideal für die Ausbildung: Dieses Modell ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für die Ausbildung von Metzgern, Fleischern und Fachkräften in der Fleischverarbeitung und -klassifizierung. Es ermöglicht eine präzise Visualisierung der verschiedenen Fleischstücke und deren Herkunft im Rinderkörper.
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Fördert das Verständnis für die Fleischverarbeitung: Durch die detaillierte Darstellung der Rinderkörperstruktur und die Aufteilung nach dem DLG-Schneideverfahren hilft das Modell, das Verständnis für die Fleischverarbeitungstechniken und die verschiedenen Klassifizierungsarten zu vertiefen.
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Praktische Anwendung: Das Modell eignet sich sowohl für den Unterricht in Fachschulen und Universitäten als auch für den Einsatz in Fleischereien, Metzgereien und anderen Lebensmittelunternehmen, die sich mit der Rinderverarbeitung befassen.
Verwendung und Anwendung:
Das lebensgroße Modell eines halben Rinderkadavers eignet sich hervorragend für den Einsatz in der Berufsausbildung für Metzger, Fachschulen, Universitäten und Einrichtungen, die sich mit der Fleischverarbeitung und Lebensmitteltechnik befassen. Es ist ein wertvolles didaktisches Hilfsmittel, um die Anatomie und die verschiedenen Fleischteile eines Rindes in der Fleischverarbeitung besser zu verstehen.
Lieferinformationen:
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Hersteller:
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Ust-IdNr.: Achtung! Medizinisches Ausbildungsmaterial, kein Spielzeug. Nicht geeignet für Personen unter 14 Jahren. Attention! Medical training material, not a toy. Not suitable for persons under 14 years of age.